سرکهسیب یکی از انواع محصولاتی هست که میتوانیم بگوییم تاثیر بسیارزیادی در این دارد که زنبورعسل از یکسری از بیماریها جان سالم به درببرد.درادامه باما همراه باشید تا از خواص این عسل در درمان زنبورعسل مطلع شوید.
سرکهسیب چیست؟
سرکه سیب (Apple Cider Vinegar) نوعی سرکه ساخته شده از میوه سیب با شکر است که تحت تخمیر قرار میگیرد و قندهای موجود در آن به الکل و سپس به اسید استیک تبدیل میشود. این ماده بهطور گسترده در پخت و پز مواد غذایی یا طعمدهی به سالاد و ترشی استفاده میشود.
دارویی برای درمان کبدچرب
کبدچرب یکی ازپرخطرترین و بدترین عارضههایی هست که میتواند برای بدن انسان اتفاق بیوفتد و حتی میتوانیم بگوییم که میتواند منجر به مرگ یک انسان نیز شود.برای همین است که همواره توصیه میشود که ازز عواملی که منجر به این بیماری میشود خوداری کنید وحتی ازمصرف آن تاجایی که میتوانید اجتناب کنید.بهطورکلی سرکهسیب میتواند تاثیر بسیارزیادی در درمان این عارضه داشته باشد به گونهای که اگر شما سرکهسیب را به صورت ناشتا بخورید باعث بهبودیافتن وحتی جلوگیری از مبتلاشدن به این بیماری میشود. زیرا به دفع سموم از بدن کمک میکند و با رفع چربیهای جمع شده در بدن موجب بهبود عملکرد کبد و کاهش علائم میشود. همچنین یکی دیگر از خواص سرکه سیب برای کبد چرب این است که ورم کبود را بهبود میبخشد و این خودش به تنهایی میتواند بسیار مفید و خوب باشد.
مناسب برای قلب و بیماریهای قلبی
بیماریهای قلبی به دلایل مختلفی ایجاد میشود. اما اگر میخواهید یک راه مطمئن و کم ریسک برای درمان آن انتخاب کنید، بهتر است با خواص سرکه سیب برای قلب آشنا شوید. سرکه سیب به دلیل دارابودن استیک اسید، میتواند میزان کلسترول خون را کاهش دهد و از این طریق گرفتگی عروق را کم و بیماری قلبی را درمان کند.
اسید کلروژنیک یک آنتی اکسیدان قوی است که در ترکیبات سرکه سیب وجود دارد و از اکسیده شدن کلسترول جلوگیری میکند
تاثیر سرکه سیب بر سلامت مفاصل
یکی دیگر از تاثیرات سرکه سیب بر سلامت، مربوط به کاهش التهاب و درد مفاصل است. خواص سرکه سیب برای زانو درد باعث میشود از آن به عنوان یک داروی خانگی موثر استفاده شود. همچنین کسانی که مبتلا به آرتریت یا سایر اختلالات التهابی هستند میتوانند از سرکه سیب استفاده کنند. برای بهره مندی از خواص سرکه سیب برای پا درد میتوان آن را به صورت موضعی روی مفصل یا به صورت خوراکی استفاده کرد.
خواص سرکه سیب برای لاغری
سرکه سیب به طور مستقیم و غیر مستقیم بر کاهش وزن تاثیر دارد. مصرف سرکه سیب از سویی جذب قند هنگام هضم غذا را کاهش میدهد که موجب افزایش سوخت و ساز چربی و کاهش وزن میشود. از سوی دیگر خواص سرکه سیب و عسل موجب کاهش اشتهای کاذب، کاهش کلسترول و چربی مضر میشود و به تعدیل وزن کمک کند
حال باتوجه به تمام این مسائل و نکات برویم به سراغ اینکه اصلا سرکهسیب برای زنبورعسل چه خواصی دارد؟
خواص سرکه سیب برای زنبور عسل
بیماری نوزموزیس یکی از خطرناک ترین بیماری ها برای زنبورعسل است که باعث از بین رفتن زنبور ها شده و خسارات زیادی را در صنعت زنبورداری به همراه دارد. در سال های اخیر نوع جدیدی از این میکروب به نام نوزما در سراسر دنیا در حال گسترش است که قدرت بیماری زایی آن بیشتر از نوع قبلی است. طبق نظر محققان داروهایی که برای درمان بیماری نوزموزیس استفاده می شود، در درمان نوزما کارآمد نیست و همچنین اثرات سمی آن در انسان و محصولات حاصل از کندو خصوصا عسل طبیعی باقی می ماند.
با توجه به اینکه نوزما می تواند داخل کندوها و شان ها تا مدت ها زنده بماند و برای زنبورهای بالغ بیماری و آلودگی ایجاد کند، لذا باید اصول بهداشتی مورد توجه قرار گرفته و وسایل مورد استفاده، ضد عفونی شوند.
محققان و دانشمندان برای حل این مشکل به استفاده از مواد گیاهی و طبیعی روی آورده اند. یکی از مهمترین مواد طبیعی برای مبارزه با نوزما، سرکه سیب طبیعی می باشد. سرکه سیب با داشتن خاصیت اسیدی، برای ضد عفونی کردن تجهیزات و وسایل آلوده شده به نوزما، استفاده می شود. غلظت و مقدار سرکه سیب استفاده شده، در میزان تاثیر آن موثر می باشد.
سرکه سیب
سرکه سیب به صورت تخمیری، از قند موجود در سیب بوسیله باکتری ها و مخمر ها تولید می شود. این ماده حاوی اسید استیک بوده و اثرات ضد قارچی و ضد میکروبی دارد. سرکه سیب می تواند قارچ نوزما را در دستگاه گوارش زنبور عسل، از بین ببرد. البته مقدار استفاده از آن نباید زیاد باشد چون ممکن است زنبورها را دچار مشکل کند.
سرکه سیب
مواد موجود در سرکه سیب
استیک اسید
مالیک اسید
پتاسیم
منیزیم
گوگرد
فسفر
کلسیم
مس
فلوئور
آهن
ویتامین های موجود در سرکه سیب
B
A
C
در سرکه سیب علاوه بر ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، مواد نگهدارنده و ضد کپک نیز وجود دارد. PH سرکه سیب بین 4 تا 5 می باشد که این ماده را جز اسید های نسبتا قوی قرار می دهد.
سرکه سیب طبیعی
روش تهیه سرکه سیب
به مقدار لازم سیب را تهیه کرده و تمیز می شوییم. آنها را خرد کرده و با دستگاه آب میوه گیری، آب سیب ها را می گیریم. به ازای هر لیتر آب سیب، یک استکان سرکه انگور خانگی به آن اضافه می کنیم. ظرف مخلوط آب سیب و سرکه انگور را در جای گرم به مدت ۴۰ روز قرار می دهیم.
سوالات متداول
برای جلوگیری از ایجاد بیماری در کندوها از چه موادی استفاده می کنند؟
سرکه سیب طبیعی بیماری های کندو را از بین می برد.
سرکه سیب چه ویتامین هایی دارد؟
ویتامین های گروه B، C و A
فواید سرکه سیب برای کندو و زنبور چیست؟
سرکه سیب با داشتن خاصیت اسیدی نسبتا قوی به عنوان یک ماده طبیعی، کندو را ضد عفونی می کند و با قارچ نوزما که عامل بیماری در کندو است، مبارزه می کند.
چگونه می توان سرکه سیب طبیعی درست کرد؟
مقداری سیب را شسته و خرد می کنیم. آب سیب ها را با دستگاه آب میوه گیری گرفته و به ازای هر لیتر آب سیب به آن یک استکان سرکه انگور خانگی اضافه می کنیم. ظرف حاوی این مخلوط را در جای گرم به مدت ۴۰ روز قرار می دهیم. بعد از این مدت سرکه سیب خانگی آماده می باشد
امیدواریم که تا اینجا از این مقاله نهایت استفاده را برده باشید..
